Wir möchten Ihnen unser erfolgreiches Projekt ABCommit vorstellen: ABCommit – die innovative Web-App zur digitalen Verwaltung von Küchen in der Gemeinschaftsverpflegung. Die ABConcepts GmbH, ein renommiertes Beratungs- und Dienstleistungsunternehmen mit über 25 Jahren Erfahrung, hat uns beauftragt, ihre Verpflegungsbetriebe zu digitalisieren und zu optimieren.
Die Ausgangssituation war geprägt von manuellen Prozessen, bei denen Rezepte auf Papier oder im Kopf der Mitarbeiter festgehalten und Speisepläne mit Word oder Excel erstellt wurden.
Unser Ziel war es, diesen Prozess zu digitalisieren und gleichzeitig die gesetzlichen Vorgaben wie Kennzeichnungspflichten einzuhalten. Durch einen Workshop und eine modulorientierte Konzeptentwicklung haben wir eine maßgeschneiderte Web-App entwickelt, um Rezepturen, Menüs, Speisepläne und Inventuren effizient zu verwalten. ABCommit ermöglicht die automatische Importierung von Lebensmitteldaten, einschließlich Preisen, Zusatzstoffen, Allergenen und Nährwertangaben, direkt von den Lieferanten. Dadurch werden die gesetzlichen Anforderungen erfüllt und die Daten sind stets aktuell. Das System berechnet automatisch Nährwertangaben und unterstützt Diätassistenten bei der Bewertung von Rezepturen. Die Köche können mithilfe der Web-App Menüs zusammenstellen und spezifische Speisepläne für verschiedene Patientengruppen erstellen. ABCommit generiert automatisch gedruckte Speisepläne und berücksichtigt dabei alle gesetzlichen Vorgaben. Durch die Eingabe von Bestellmengen kann das System außerdem einen Kochplan erstellen und diesen den Küchenmitarbeitern zur Verfügung stellen.
ABCommit hat in den letzten drei Jahren bei mehr als 100 Kunden die Verwaltung von knapp 25 Millionen Mahlzeiten übernommen. Mit automatisierten Prozessen zur Lebensmittelverwaltung, Rezepturerstellung, Speiseplanung und Kalkulation hat ABCommit die Effizienz gesteigert und den Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung gerecht werden können.
Sie wollen auch ein Ergebnis wie dieses? Dann vereinbaren Sie jetzt Ihren Termin.
